Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und danach gut durchkneten.

Hackfleisch zwischen zwei Backpapierbögen mit dem Nudelholz ausrollen und danach den oberen Bogen entfernen.

Hackfleisch mit Senf bestreichen sowie mit Schinken, Zwiebel- und Gurkenscheiben belegen.

Hackfleisch einrollen und dabei centimerterweise das Backpapier entfernen.

Rolle in der Mitte durchschneiden und in eine Auflaufform legen.

Rolle bei 180 Grad ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen garen.