Das Hähnchen in etwa 3 cm große Würfel schneiden und für mindestens 20 Minuten in eine Marinade aus Yoghurt, Zitronensaft, Ingwer und 1 TL Garam Masala einlegen.
Fleisch anbraten, dabei ggf. überschüssige Marinade abgießen und danach aus der Pfanne nehmen.
Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl glasig werden lassen.
Kurkuma, Tomatenmark und 2 TL Garam Masala hinzugeben und kurz erhitzen.
Tomaten dazugeben und solange einreduzieren lassen (ca. 15 Mnuten), bis ein zähe Masse ensteht.
Sahne einrühren, Fleisch und Salz hinzugeben und nochmal 10 Minuten köcheln lassen.