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Rezept für Hokkaidokürbis-Suppe

Servings: 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Hokkaidokürbis
  • 200 g Kartoffeln
  • 1 Liter Brühe
  • 50 ml Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat

Anleitungen

  • Kürbis entkernen und danach genauso wie die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  • Würfel in Gemüsebrühe weich kochen.
  • Sahne zugeben und pürieren.
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.