Rezept für Hokkaidokürbis-Suppe
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Hokkaidokürbis
- 200 g Kartoffeln
- 1 Liter Brühe
- 50 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Anleitungen
- Kürbis entkernen und danach genauso wie die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Würfel in Gemüsebrühe weich kochen.
- Sahne zugeben und pürieren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.