Hackfleich in Öl braten und danach zur Seite stellen.

Zucchini mit Schale und geschälte Zwiebeln in grobe Würfel schneiden und in der Gemüsebrühe weich kochen.

Sahne sowie Sahnekäse dazu geben und mit einem Pürierstab zu einer gleichmäßigen Konsistenz pürieren.

Hackfleich als Einlage dazugeben und mit Salz abschmecken.