Tomaten und Zwiebel in kleine Würfel schneiden
Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, gepressten Knoblauch und Öl dazugeben, durchrühren und 5 Minuten quellen lassen
Hackfleisch dazugeben und alles gut durchkneten
Mit nassen Händen Bällchen formen und in siedender Brühe gar ziehen lassen