Hackfleisch in Öl braten und dabei zerkleinern, bis es eine leichte Bräune bekommt, dann zur Seite stellen.

Nudeln parallel laut Packungsbeilage kochen und zur Seite stellen.

Die Hälfte der Zwiebeln in Würfel schneiden und in Öl glasig werden lassen.

Hackfleisch, Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen, gut durchrühren und kurz braten.

Mit Wasser und gehackten Tomaten ablöschen, dann die Nudeln unterrühren.

Halbierte Tomaten und Blattspinat unterrühren und warten bis der Spinat leicht zusammenfällt.

Mit Salz, Pfeffer abschmecken und dann den Herd ausstellen.