Rezept für Bratapfeltiramisu
Servings: 4 Personen
Zutaten
- 200 g Spekulatius
- 300 g Äpfel
- 1 Pkg Vanillezucker
- 50 g Brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Pkg Vanillepuddingpulver
- 120 ml Apfelsaft
- 500 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 125 g Zucker
- Kakaopulver
Anleitungen
- Mascarpone, Sahne und Zucker im Mixer zu einer Creme verrühren.
- Äpfel in kleine Würfel schneiden und im Topf leicht anbraten. Dann mit Apfelsaft mit Puddingpulver, Zucker und Zimt verrühren und über die Äpfel geben. Köcheln lassen, bis der Saft andickt.
- Spekulatius in Gläser bröseln und abwechselnd Kompott und Creme schichten. Am Ende mit Kakao bestreuen.