Nudeln nach Packungsangabe kochen, abgießen und zur Seite Stellen.

Brokolli in Röschen schneiden und 10 Minuten in Salzwasser kochen.

Die Hälfte der Röschen zur Seite stellen.

Mit der anderen Hälfte sowie gepresstem Knoblauch, Basilikum, gebriebenem Pecorino mit dem Pürierstab ein Püree erstellen.

Zwiebel in Öl glasig werden lassen und dann mit Sahne und Milch ablöschen.

Aufkochen lassen und dann zunächst das Püree einrühren und abschmecken.

Nudel sowie übrige Brokolliröschen dazu geben und unterrühren.