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Rezept für Frittata

Zutaten

  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika Gelb
  • 1 Paprika Rot
  • 15 Cherry Tomaten
  • 6 Eier
  • 50 g Parmesan
  • 6 EL Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Öl

Anleitungen

  • Zucchini in Würfel und Paprika in Streifen schneiden.
  • Das geschnittene Gemüse ein paar Minuten in Öl anbraten, bis es leicht glasig wird.
  • Gemüse in eine Auflaufform füllen.
  • Eier mit Milch, der Hälfte des Parmesans und Gewürzen verrrühren und über das Gemüse geben.
  • Den restlichen Parmesan darüber streuen.
  • Frittata bei 220 Grad 15-20 Minten im Backofen backen.
Categories: Hauptgerichte