Rezept für rote Linsensuppe
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Möhren
- 100 g Rote Linsen
- 500 ml Passierte Tomaten
- 600 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 2 EL Curry gestrichen
- 1/2 TL Salz
Anleitungen
- Möhren und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in Öl andünsten bis die Zwiebeln glasig werden.
- Curry und Linsen dazugeben und 2 Minuten mit dünsten.
- Mit Tomaten und Brühe ablöschen und 30 Minuten kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und mit dem Pürierstab pürieren.
Notizen
Dazu passt eine Reiseinlage.