Rezept für Brown Soda Bread (Irisches Brot)
Servings: 4
Zutaten
- 500 g Mehl (Weizenvollkorn)
- 500 g Buttermilch
- 1 TL Salz
- 1 TL Natron (Backing Soda)
Anleitungen
- Die trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einer Gabel vermischen.
- Die Buttermilch darüber gießen und kurz durchkneten (nicht zu lange, da das Brot sonst weniger aufgeht).
- Danach auf ein Backblech legen und formen (alternativ kann auch eine Backform benutzt werden.).
- Bei 220 Grad im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
- Soll die Kruste nicht zu fest werden, kann man das Brot beim Abkühlen in ein Tuch einwickeln.